徽州之于安徽,是一個特別的存在?!鞍不铡敝∽园矐c、徽州兩府的首字。不過時至今日,行政區劃意義上的“徽州”已經不存在。曾經的一府六縣(歙縣、黟縣、休寧、婺源、績溪、祁門)已被新區劃和重新定義。但若你行走在這片大地上,卻仍會感覺到,作為一個整體的徽州,她鮮活生動,在文化、情感和鄉愁的意義上保有著難以撼動的獨立與完整性。
徽州風光
白墻黑瓦高低錯落,塔光橋影,竹木環河,風景甚是靈秀。
美麗蜿蜒的新安江是徽州的母親河,它曾是這片重巒疊嶂的山國與外界溝通的重要通道,流淌著徽商千百年的輝煌與悲傷。它還是一條浸透著詩情畫意的江河,水色佳美,四季澄碧,有著“湖經洞庭闊,江入新安清”的美譽和“人行明鏡中,鳥度屏風里”的清麗。
村落依溪而建,晨曦之中,水光山色,云霞盡染,如處洞天福地。
四月初,油菜花開,山間夜路,穿行的汽車為山丘圍上了優美的光帶?;杖顺鲂卸嘁揽可介g
古道?;杖嗽谛藿ü诺罆r往往會在路邊設亭,供路人休息。如今公路已經通向山間,古道或荒蕪或成了公路的一部分,但道邊小亭依舊,古風恍然如昨。
徽州建筑
古徽州,男人多在外經商,家中只有妻小,房子就格外需要私密和安全,于是房子四周以高墻圍和,只留一個小小的入口。外面白墻高聳,屋面覆蓋密密麻麻的小青瓦,白墻黛瓦映著村落中的遠山近水,猶如一幅清新、淡雅的中國水墨畫。
粉墻黛瓦馬頭墻,這是徽派民居最經典的一幕。黑點附著于大片的留白之上,彷如宣紙上的一點墨色,水墨之意油然而生。
從天井一角向空中望去,馬頭墻優美的弧線挑破了屋檐方正刻板的輪廓,恰好一群鴿子盤旋在藍天上……看到這一幕,坐在天井下的人猶如欣賞一幅畫。
徽派建筑內的木雕極美。圖為木雕樓,中式裝修的講究,可見一斑。
手藝徽州
徽州被贊為“文物之?!?,在這塊山環水繞的方寸之地上,徽人得天時、地利、人和,創出繁盛發達、門類齊全的徽派工藝。
徽墨是書畫家至愛至賴的信物。古人曾云:“有佳墨者,猶如名將之有良馬也?!?span>
粉墻圍合的院落里,雕鏤精細的木門格外引人注目,任何平凡的木頭,到了徽匠手里,都能雕琢出這類古雅的韻味。
徽州美食
徽菜靠珍品,清燉湯菜尤其如此。這道“黃山雙石”以山珍——石雞和石耳為主材,既清淡又滋補。
墻上風景碗中餐。掛上一整排的臘豬腿、臘豬頭,是美食也是風景,成了小村別致的招牌。臘肉曬好,變黃變香,變為上等配料,添進家鄉味十足的徽菜里,味道正宗。
徽州盆景
作為中國盆景主要流派之一的徽派盆景,以蒼古奇特見稱于世?;罩萆絽^的奇花異植,為之提供了用之不竭的素材資源?;张膳杈霸⒁庥谛?。如游龍式為漢民族的象征,三臺式則寓有蓬萊仙境或天、地、人之內涵,迎客式則為恭候嘉賓。游龍式梅樁、扭旋式羅漢松、三臺式圓柏等,高大、雄偉、粗獷、古樸,充滿著神秘的裝飾美感,與古典徽派建筑交相輝映,意蘊深長;黃山松、羅漢松等造型,以黃山古松為典范,充滿朝氣蓬勃、奮發向上的徽州人文精神。
來源:黃山市旅游委員會
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